SATE GAJIH PASAR mBRINGHARJO

Pernah ke jogja dong???? pernah juga ke pasar bringharjo juga dong???,

dipasar itu ada sesuatu yang nganeni lho, selain batik dan pecelnya, ada satu kuliner lain yang layak coba. rekomended deh buat para pecinta kuliner ekstrim *hadoh bahasanya*

yap di pojokan pasar bagian luar sebelah pintu masuk ke pasar ada ibu ibu yang sudah setengah baya menjual sate, sate ini tidek seperti sate biasa, karena bahan yang dipake adalah lemak dan jerohan dari sapi, kalo orang jawa menyebutnya gajih,

hahahha iya lemaknya emang ndak sehat buat tubuh tapi kalo cuman sesekali kan gapapa ya?? wong saya aja doyan

sate yang satu tusuk nya dihargai RP1500. rupiah ini enaknya di makan pas masih hangat, jangan di tunggu sampai dingin karena akan berubah rasanya.

ingat ya makan lemak  sesekali itu boleh kan tidak tiap hari juga maen ke bringharjo.

salam

28/11/2011

 

SATE SAPI PAK SALI….. yummy

sate sapi pak sali rasanya pas di lidah, gag

percaya? untuk membuktikan, anda bisa datang di

sekitaran jalan nanggulan salatiga tepatnya depan

bekas swalayan ABSA nanggulan, beliau biasa mangkal

di sana untuk menjajakan daganganya, tapi inget

jangan sampe datang lebih dari jam 9 malam kalo gak

mau kehabisan, dan jangan datang terlalu sore karena

beliau mulai buka sekitar pukul setangah delapan

malem.
sate sapi pak sali banyak di sukai masyarakat karena

rasanya yang pas antara bumbu olahan daging dan sambal

kacangnya. serta ke empukan dagingnya yang begitu pas

dilidah. anda mau nyoba yang apa? ada daging,

jantung, ginjal dan hati, pokoknya komplit.

sate sapi yang di bandrol dengan harga 10 ribu

rupiah plus lontong ini bisa jadi alternatif kuliner

bagi yang menginginkan cita rasa berbeda dari olahan

daging sapi.
menurut pak sali beliau sudah mulai berjualan sate

sapi ini sejak tahun 60an tepatnya lupa, “dulu saya

buka awal itu dengan berkeliling mas, muter muter

sampe jauh”. “tapi itu dulu, sekarang sudah tua mas,

sudah gag kuat lagi”.”sate saya ini asapnya sampe

kudus, jakarta, semarang lho mas”, maksudnya bahwa

setiap orang yang merantau itu kalo pulang mesti

mampir dan menyempatkan diri untuk sekedar meikmati

sate sapi khas pak sali.
tetapi perlu di ingat bahwa anda tidak akan di

sediakan tempat yang nyaman, bukan juga anda itu

makan di sebuah resto mahal, sehingga nantinya gag

kaget, anda cuma akan menikmati sate sapi ini di

pinggiran jalan tepatnya di teras sebuah mini market

yang sudah gag buka lagi.
satu ciri khas sate sapi pak sali dalam menyajikan

daganganya, beliau tidak pernah menggunakan kertas

pembungkus yang sekarang ini banyak di pakai, tetapi

beliau tetap menggunakan pembungkus dari daun pisang

yang sekarang ini susah di dapat, “biar wangi daun

itu menyatu sama satenya mas dadi rasanya tambah

nikmat, gitu.”

anda berminat? datang saja di sekitaran nanggulan.

 

MERK tanpa MERK

pernah datang berkunjung ke kota Salatiga?, pernah dengar kopi nikmat asli Salatiga? banyak orang tidak mengenal kopi bercita rasa khas yang diolah di salatiga, yak karena memang kopi olahan ini dijual tanpa merk atau label yang menempel pada kemasanya, namun banyak orang yang menyebutnya dengan merk kopi KOCOMOTO sesuai dengan pemiliknya  yang pake kacamata tebal, brand ini telah melekat sejak lama pada dan di gunakan untuk menamai bubuk kopi yang dijualnya karena memang tidak ada merk pada kemasan pembungkusnya.

kopi ini(kocomoto-red) memberikan cita rasa yang khas dengan pengolahan yang tepat sehingga menghasilkan bubuk kopi yang sesuai dengan selera kita karena aroma dan citarasanya nikmat, tidak terlalu keras namun mantab untuk di nikmati.

penggorengan yang pas dari biji kopi dengan tidak terlalu gosong atau pun masih mentah menjadikan kopi kocomoto salah satu primadona penikmat kopi di seputaran salatiga dan mampu bersaing dengan kopi kopi yang beredar dipasaran.

kopi ini (kocomoto-red) di produksi dalam jumlah terbatas salam seharinya, dan kopi ini sudah banyak beredar di banyak toko toko yang khusus menjual aneka kopi curah atau pun di warung warung kecil di seputaran salatiga.

anda berminat?, silahkan datang di pabriknya yang terletak di gang sempit di belakang pasar raya I salatiga atau lebih tepatnya diseputaran jalan kali pengging.

nikmati sensasi rasa kopi yang berbeda.

 

KUCING[an] SEMARANG beda

Kuliner semarang yang satu ini memang tidak berada di sebuah gedung yang mewah dan ber AC tetapi tidak mengurangi kenikmatanya. Penjual nasikucing (selanjutnya di sebut kucingan –red) hanya berada di pinggir pinggir jalan dan hanya buka pada sore hingga dini hari.

Bagi para pecinta kucingan tempat yang seadanya bukanlah hal yang menghalangi mereka untuk duduk dan bersantai sambil menikmati aneka makanan dan jajanan yang disediakan.

Sering hanya dengan berbekal tongkrong di kucingan kita bisa saling mengenal dengan teman baru dan dari sit bisa timbul deal deal tentang pekerjaan, dan kucingan adalah sabahat bagi mereka yang berkantong cekak, karena harga yang ditawarkan adalah harga pertemanan. Hanya dengan limaribu rupiah kita sudah mendapatkan satu bungkus nasi, satu gelas the anget dan gorengan.

Nah bagi yang sering bepergian keluar kota pasti bisa merasakan perbedaan kucingan di semarang dengan kota kota lain di sekitarnya. Kucingan semarang menawarkan lebih dari sekedar nasi sambal teri atau pun kering tempe. Di semarang kita bisa menemukan beraneka ragam lauk sebagai teman makan, seperti nasi lauk oseng kerang, babat gongso, berbagai macam olahan ayam, nasi kuning, telor dadar dan masih banyak lagi yang lain.

Dengan menu yang komplit itu kita bebas memilih menu yang kita suka. Selain kenikmatan olahan menu utama di sajina pendamping pun lebih beragam jenisnya, selain menu pokok yaitu berbagai macam gorengan ada juga suguhan berbagai macam sate dari sate kerang, ayam, usus, kikil, telor puyuh dan juga olahan kerang rebus.

Nah bagi yang pengen merasakan bedanya kucingan khas semarangan kamu bisa datang di sekitaran simpang lima tepatnya di sekitaran JL. A.Yani di deket plasa simpang lima, atau bagi kamu yangberada di daerah peleburan bisa datang di sekitaran JL. Singosari, atau juga kalo malem pengen sekalian jalan jalan datang saja di daerah kampong kali.

Rasakan nikmatnya buktikan bedanya